Spaghete prăjite cu piept de pui - asiatic
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Acest preparat din paste asiatice este preparat rapid și are un gust delicios.
Ingrediente pentru aproximativ 4 porții
- aproximativ 400 - 500 g file de piept de pui
- 400 g spaghete, spaghettini sau poate taitei Mie
- 1 cui de usturoi
- 1 băț de praz
- 2 ardei
- 1 morcov (grătar mic)
- 1 bucată mică de ghimbir merge bine cu condimentul de ghimbir
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri de ulei
- poate lăstari de bambus (nu am recunoscut)
- 2 cepe de primăvară sau 1 ceapă mică
- Sare, piper, un pic de curcuma de coriandru și curry
preparare
- Se spală pieptul de pui, se usucă și se taie în bucăți mici foarte fine.
- Tăiați ardeii în fâșii subțiri, prazul în inele subțiri și legumele rămase de asemenea mici.
- Fierbeți pastele cu puțină apă sărată, dar cu 1 minut mai puțin decât în mod normal și scurgeți bine.
- Între timp, prăjiți bucățile de piept de pui în ulei într-o tigaie antiaderentă, apoi adăugați ceapa, usturoiul, prazul, ardeii, morcovii și lăsați-le câteva minute.
- La sfârșit, adăugați întotdeauna taiteii în porții mici și condimentați cu sosul de soia și condimentele, amestecați totul bine și săriți. Dar, cu o cantitate mai mare, am luat un vas mare la sfârșit, ca să pot amesteca totul bine, pentru că tigaia ar fi fost prea mică pentru asta.
