Grasime de gâscă de casă ca răspândire
Grăsimea de gâscă are un gust delicios ca o răspândire.
ingrediente:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 ceapa
1 măr (Boskop)
niste piper (alb)
Cantitatea de ceapă și bucăți de măr depinde de cantitatea de arome.
2/3 gâze cu puțin sub 1/3 Schweinflomen împreună încet într-o cratiță.
Tăiați câteva felii rămase în bucăți mici.
Tăiați ceapa și mărul în bucăți foarte mici (nu puneți ceapa într-un concasor, altfel se va stropi)
Adăugați ambele, împreună cu unsoarele în grăsimea omisă. Lasa sa fiarba.
Un vârf de piper alb.
Folosind o scândură, turnați untura lichidă în recipiente refractare. Când s-a răcit, dați la frigider.
Ca o răspândire cu sare drüberstrereut pur și simplu delicios.
