Caserola de mere cu pâine de secară
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 15 min.
Caserola de mere cu pâine de secară
ingrediente
- Pâine de secară integrală de 350 g
- 150 g pâine albă veche
- 125 g zahăr
- 1 lămâie organică
- 500 g mere
- ½ L de smantana
- 1 ou
- 1 lingură amestec de cardamom-ghimbir
- 50 g coacăze
- 50 g de migdale mărunțite
- Unt sau margarină
- 2 linguri amestec de zahăr-scorțișoară
preparare
- Cojiți merele, tăiate în felii foarte subțiri, presărați cu zahăr.
- Se toacă pâinea neagră și pâinea albă și se toarnă cu mortarul. Cu zahăr, coajă de lămâie unsă, amestec de cardamom-ghimbir, coacăze, migdale.
- Amestecați smântâna și oul.
- Ungeți o farfurie din caserole din sticlă ignifugă sau puț de porțelan. Acoperiți fundul cu un strat gros de pâine. Puneți felii de mere deasupra. Adăugați câteva picături de smântână în acest strat. Apoi din nou un strat de pâine, smântână picături, apoi felii de mere etc., până când forma este completă. Opriți-vă în partea de sus cu pâine.
- Apoi turnați câteva fulgi de unt și apoi întreaga formă cu smântână. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Pudră cu zahăr și amestec de scorțișoară.
Mănâncă cald, un tratament rustic!
