Tortul de Crăciun al bunicii
Mai poți avea nevoie de o prăjitură de Crăciun? Acesta este minunat!
Iată rețeta tortului de Crăciun al bunicii:
75 g de ciocolată, încălzite
75 g unt, cameră caldă
75 g zahăr
3 gălbenușuri de ou, se amestecă până se spumă.
60 g de făină
40 g amină lunară
2 linguriță pudră de copt,
1 Msp. Scorțișoară și cuișoare, se amestecă și se amestecă cu 3 - 4 linguri de cafea până la netezire.
Bateți 3 albușuri de ou cu 2 linguri de zahăr până se înăbușesc și pliați-l cu 50 de bețișoare de migdale.
Se coace în forma de coroană unsă cu 50-60 minute la 170/180 grade.
După răcire, acoperiți tortul cu o glazură de 100 g zahăr pudră, 1 linguriță cacao înăbușită și 1 - 2 linguri de cafea fierbinte.
Arată foarte bine când puneți o fâșie groasă de gheață albă pe deasupra care se derulează ca niște icicule.
