Friptură de fasole verde - fasole verde ca înainte
Acum este timpul de recoltare pentru fasolea verde. Am amintiri bune despre tocanita de fasole verde a mamei mele. Practic, l-a gătit cu miel. Dar de unde îl primiți azi? Am încercat-o cu file de miel. Funcționează, dar are un gust diferit decât înainte.
Trebuie să gătiți fasole proaspătă mult timp pentru a le înmuia. Am adaugat cimbru, bineinteles ca poti folosi si savuros sau oregano.
Am tăiat fileul de miel în felii de aproximativ 2 cm grosime, apoi am prăjit într-o tigaie nu foarte fierbinte din ambele părți pentru aproximativ 5 minute. Apoi am tăiat feliile în cuburi mari de aproximativ 1x1x1 cm și am terminat cu picurarea în supa de fasole. Apoi se adaugă cartofii. Încerc în continuare cum să imit gustul de năut. Până acum, din păcate, nu am găsit nicio indicație concretă. Deși bănuiesc că are legătură cu echilibrul hormonal al oilor tinere. Deci, încercați. Am tendința de scorțișoară și chimen sau chimen.
Deci, am mâncat-o. Dar de dragul soției mele, trebuie să iau carne de vită data viitoare.
