Picioare de pui la gratar - ciorba inclusa
Coapsele de pui la gratar sunt super suculente și moi, dacă le gătești înainte de a grăta (se aplică și la Sparerips).
ingrediente
- 4-6 coapse de pui
- Condimente gratar de pui
- Bouillon cub
- Legume supă Tk
- 1 ou
- aproximativ 2 linguri faina
preparare
Puneți coapsele de pui acoperite cu apă rece cu mai multe cuburi de bouillon, conform instrucțiunilor din pachet și fierbeți timp de o oră la foc mediu. Între timp, degresați grăsimea și spuma. Adăugați legumele cu 20 de minute înainte de sfârșit. Scoateți coapsele de pui. Tăiați carnea pentru ciorba dintr-una. Presărați-i pe ceilalți cu condimentul pentru grătar și coaceți-l într-un suport rezistent la foc deschis pe un suport mediu din cuptor, fie la grătar, fie la coacere la 180 ° C (convecție 160 ° C) până când picioarele sunt crocante, durează aproximativ 15 min. Amestecați oul și făina până obțineți un aluat care se scurge vâscos din lingură. Se scurge încet aluatul în supa fierbere și se întrerupe curgerea din nou pentru a face spaetzle. Se lasă să se răcească ușor, se adaugă carne.
