miere friptură
Friptura de miere pentru 4-5 persoane
friptură de porc aproximativ 1,5 kg
miere
3 cepe
1/4 l de vin
1,5 litri de apă
1 cană 200 g smântână
Zuckercoloer
2-3 linguri de grajd instant
Soßenbinder
Ulei pentru uzură
Ungeți friptura pe o parte cu două-trei linguri de miere și puneți-o cu partea de miere într-o tigaie cu ulei foarte fierbinte. Apoi periați cealaltă parte a fripturii cu miere. Prăjiți friptura pe toate părțile până când este aproape negru (aceasta nu este o greșeală de ortografie).
Apoi adăugați aproximativ 1 1/2 l de apă la prăjit, adăugați 1 linguriță de Sambal Olek (sunt chinezi). Apoi adăugați 3 cepe feliate și fierbeți aproximativ 90 de minute. Apoi adăugați 200 g de smântână și un vin de 1/4 l și o lingură de cupolă cu zahăr. Adăugați 2 până la 3 linguri de grăsime instantanee. Apoi îngroșați totul cu liant de sos.
