Ceaiul de gheață ca extract rece economisește energie și timp
Acum, în sezonul cald, ceaiul înghețat este o răcoritoare plăcută. M-am enervat mereu că am adus mai întâi apa la fierbere și apoi a trebuit să aștept atât de mult la căldură până când ceaiul a fost din nou rece, până când am încercat următoarele (în bucătăria pe bază de plante se numește Extract rece):
Pur și simplu agățați ceaiul (fie slăbit sau într-o pungă de ceai) în apă rece. Pentru ca apa să capete aromă de ceai, trebuie doar să lăsați ceaiul să dureze mai mult (cel puțin 10 minute, cu cât este mai bine, nu este nevoie să scoateți ceaiul) și să amestecați bine. Unele ceaiuri de fructe au un gust și mai bun ca un extract rece.
În prezent amestecul meu preferat: ceai negru, lămâie, coajă de lămâie, licoare și o linie de suc de lămâie.
