Ieftin și rapid - file de pui cu legume
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
File de pui cu legume pentru 2 persoane
ingrediente
- Fileuri de pui 350 g (toate de la LIDL) 2,29 Euro
- Broccoli 0,59 euro
- Ducesa Cartofi 600 g TK 0,99 Euro
- Ciuperci 250 g 1,29 Euro
- Faina, 1 ou, pesmet, pesmet
- Unt sau ulei pentru prăjit
- 100 ml smântână
preparare
- Curățați broccoli, îndepărtați trandafirii (am aruncat tulpina), clătiți-le în colector.
- Decojiți ciupercile, tăiați tulpina sub pălărie. Aproape tăiat în bucăți - nu prea bine!
- Clătiți fileurile de pui, uscați, sare, piper, ierburi uscate de ex. Rotiți tarhonul sau cimbru în făină, bateți ușor între palme.
- Se scufunda într-un ou bătut și se rulează în firimituri de pâine. Pune deoparte și sare din nou.
- Aduceți broccoli în apă sărată fiartă timp de 10 minute, apoi încălziți (mai bine cu amortizor).
- În același timp, TK-Herzoginkartoffeln în cuptorul preîncălzit - durează 20 de minute.
- În tigaie, topiți 30 g de unt, adăugați fileurile de pui coapte în untul cald și prăjiți timp de 3 minute la foc moderat, apoi întoarceți-le și prăjiți încă 4-5 minute.
- Se scoate din tigaie, se pune într-un bol și se menține la cald.
- Turnați puțin ulei în tigaie pentru a prăji untul, întoarceți-l și săturați rapid ciupercile - 2-3 minute.
- Se toarnă în smântână.
- Între timp, broccoli, cartofi de rață și file de pui pe farfurie - de preferință puțin preîncălziți. Sare broccoli, piper, puțină nucșoară.
- Apoi sareți ciupercile și adăugați smântâna redusă peste florile de broccoli.
În loc de broccoli, adaug adesea felii de dovlecel - rulate în făină - sărate piper și prăjite cu ciuperci. Nu ai nevoie de sos atunci.
