Jelänger, Jelieber (cookie-uri)
Aluatul este cel mai bine pregătit cu o zi sau cu cel puțin 4-5 ore înainte.
Ai nevoie de:
- 4 gălbenușuri de ou
- 140 g de unt
- 140 g untură de unt
- 140 g zahăr
- 420 g de făină
- Dulceața ta preferată (cel mai bine ceva boabe).
preparare
Se amestecă totul (cu excepția gemului), dar se lasă 1 gălbenuș de ou (!).
Acum înfășurați aluatul în folie de agățat și dați la frigider.
A doua zi sau după câteva ore:
Formați globule mici (la fel de mari ca un alun cu coajă) și așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt.
Apăsați ușor. Ei bine, de ex. cu mânerul unei linguri de gătit depresiuni în bile. Apoi puneți gem acolo.
Se coace la 160 ° C timp de 20 de minute.
