Friptura de Kohlrabi cu pui
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 buchet de verzi (nu aveau proaspete, dar geschnibbeltes finisate, congelate)
- 1 kg kohlrabi
- 400 g cartofi
- 1 linguriță de ulei de ciulin (sau ulei de rapiță)
- 4 picioare de pui (au luat doar 2 pentru că suntem doar 2 persoane)
- 1 L stoc de legume
- 1 frunză de dafin
- 1/2 buchet de pătrunjel simplu și arpagic
- 1 lingură liant de sos ușor
- 1 linguriță de muștar dulce (sau fierbinte mediu)
- Ardei, nucșoară
preparare
- Curățați și spălați verdeața.
- Cojiți kohrabi și cartofi.
- Tăiați verdeața și cartofii în bucăți, transformați kohlrabi în felii sau coji.
- Încălziți uleiul într-o oală.
- Prăjiți picioarele de pui în fiecare parte timp de 5 minute.
- Adăugați verdeață, kohlrabi și cartofi.
- Se acoperă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
- Adăugați ciorba și frunza de dafin, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.
- Clătiți ierburile, uscați și tocați.
- Scoateți caserolele din cratiță, păstrați la cald.
- Adăugați liantul cu sos în tocană și dați la fiert.
- Apoi se adaugă muștarul, se condimentează cu piper și nucșoară.
- Pune chiftelele din nou în oală și servește cu ierburile presărate deasupra.
Bucurați-vă de masa dvs.!
