Rulade cu legume scăzute cu carne de porc sau curcan
Prima dată a spus: nu am cantități, pentru că vasul cu ingrediente individuale și cantități pentru a se potrivi cu orice gust și nimic nu poate merge prost!
Ai nevoie de:
Un vas mare cu capac. Rulouri de porc sau curcan, tăiate de măcelar, piper proaspăt măcinat, sare.
Frunze de varză albă, varză chinezească sau varză albă sau ... orice vrei.
Câteva cremă de brânză z. Philadelphia sau Exquisa sau ...
Roșii proaspete sau roșii din conserve și / sau alte legume, de ex. Benzi de dovleac (Hokaido), dovlecei felii, ardei în dungi fine, bețișoare de morcov sau felii ...
Ierburi italiene uscate, chimen măcinat, ardei iute proaspăt sau uscat, după dorință sau omise.
1 cană de legume sau bulion (produs finit amestecat)
Scoateți frunzele de savuroasă din cap, îndepărtați coastele de frunze tari sau tăiați-le plate și fierbeți timp de 3-5 minute în apă clocotită bine sărată, la care s-a adăugat un vârf de pudră de sodă.
Înmuiați în apă foarte rece pentru a obține culoarea verde frumoasă. Apoi se scurge bine.
Pe o farfurie mare, așezați mai multe frunze de Wirsings deja dărâmate ca o faianță de acoperiș și răspândiți cu niște brânză cremă.
Răspândiți carnea pe varza de savoy, sare, piper și presărați cu ardei iute fierbinte, tocate. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume (vezi sugestii sau luați ce există ...) pe carne.
Acum doar înfășurați totul și va fi mare și gros. Ruloul trebuie să fie așezat în vasul fără accident - NU trebuie să fie ciocanit sau legat la margine ...
Rolurile (în cazul meu sunt 2 bucăți), așa că în cratiță, iau un Jenaerglasform, și încă stratifică legumele dedesubt. Atunci forma este plină cu mine. Roșiile în plus, le-am folosit astăzi din conservă, care sunt imbatabile în aromă. Adăugați sucul de roșii și 1 cană de bulion de legume (sau bulion), presărați cu ierburi și chimen și gătiți!
După o jumătate de oră a trebuit să merg la serviciu și să am forma de sticlă învelită într-un prosop de baie mare și livrată la patul meu. După întoarcerea mea după 5 ore, totul era încă în flăcări! și a avut un gust foarte delicios. Mai multe rulouri pot fi, de asemenea, gătite într-un vas mare de coacere în cuptor.
Acest lucru se potrivește cu orez și seara ca un pahar de vin alb.
