Salată de vită asiatică Lukewarm & tigaie asiatică de vită
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Perioada de repaus: 2 ore
Timp total de pregătire: 2 ore 50 minute
Gătit timp de două zile: salată de vită asiatică Lukewarm și tigaie de vită cu legume crocante.
Deoarece gătesc mai ales pentru mai multe persoane, deseori nu pot face suma potrivită doar pentru două persoane și / sau pentru o singură masă. Mai ales a doua zi este din nou aceeași mâncare sau îngheț o cantitate suficient de mare. Dar, după cum îmi place să gătesc zilnic și să încerc din nou rețete noi, congelarea mâncării gătite rupe încet capacitatea de îngheț a congelatoarelor / coșurilor.
Până acum, masa de a doua zi a diferit doar prin faptul că am amestecat mâncarea împreună și am încălzit, dar recent am planificat-o diferit de la început: Lista ingredientelor citește mult timp, dar de fapt este doar carne cu condimente și legume.
Ziua 1: Salată asiatică cu carne de vită suculentă
ingrediente
Pentru salată:
- 500 g gulaș de vită (ca o alternativă ieftină la carnea de vită sau fileul și, ca urmare a preparatului în aragazul sub presiune, fiert rapid)
- 1 dovlecel mare
- 1-2 bare de ceapă de primăvară
- 1/2 castravete de șarpe
- 1 cicoare
- 1-2 salate de romă (sau 1/2 varză chineză, salată de aisberg)
- 1-2 morcovi
- 1-2 ardei roșii
- eventual varza de fasole
- coriandru
- 0,5 L stoc de vite
- 1 bucată de ghimbir
- 1 ardei iute roșu
- sare
- 2-3 frunze proaspete de dafin
- 1 pachet de taitei de orez
Pentru pansament:
- 3 linguri de sos de pește
- 3 lingurite sos de soia luminos
- o bucată mare de ghimbir
- Suc de 1 tei
- 3 lingurițe de susan sau ulei de arahide
- 3 lingurite zahar brun
- 1 vârf de sare
Marinată pentru vită:
