Fă-ți Lămâie de curmă
timp
Timp de pregătire: 1 oră.
Timp de gătit sau coacere: 3 ore
Timp total de pregătire: 4 ore
Întrucât încă mai am de procesat atât de multe lămâi, am încercat ceva nou astăzi: Lemon Curd, delicioasa dulceață de lămâie engleză amară:
ingrediente
- 7 lămâi organice
- Sucul unei portocale
- Gelierzucker
preparare
- Cojiți lămâile foarte subțire cu coaja, tocați-le în felii subțiri cu spatula de bucătărie și adăugați într-o cratiță cu 300 ml de apă și fierbeți timp de 150 de minute la cel mai scăzut nivel.
- Lămâile decojite se strecoară, precum și portocala. Pune sucul deoparte.
- Se toacă jumătățile de fructe stoarse și pulpa presată a lămâilor și se acoperă cu apă, de asemenea se fierbe timp de 150 de minute la cel mai mic nivel.
- Apoi treceți amestecul de pulpă printr-o sită, strecurați ceva.
- Amestecați sucul de fructe, apa cu benzile de lămâie și apa pulpă distilată într-o cană de măsurare (dați un litru de masă), amestecați cu zahăr gelifiant și gătiți timp de 4 minute.
- Completează borcanele cu gem - gata?
Cumpără acum 
CapCro Set de 25 tumblers 125 ml borcan borcan borcan cu 66 capac roșu 14,99 ?
