Facând rulouri de pâine crocante
Rulourile de panificatie sunt intr-adevar practice, dar, din pacate, de obicei nu prea crocante - spre deosebire de cele proaspete. Dar cine vrea să meargă la brutărie în fiecare dimineață la șase?
Îl fac întotdeauna așa: înainte să vină rulourile de copt în cuptor, le ung pe toate subțire cu un amestec zahăr-sare-apă. Amestecați un pahar cu apă (0,2 L) de apă cu 1/4 linguriță de zahăr și la fel de multă sare și apoi ungeți ușor pe rulourile de pâine.
Rezultatul coptului este fantastic.
