Mango Omletă
timp
Timp total de pregătire: 30 min.
Delicios, fructat și dulce. Inițial rețeta venea din Mali, am descoperit-o întâmplător.
Rețeta este suficientă pentru 2 persoane
Ingrediente și preparare
- Cojiți 2 mango, miez și tăiat în bucăți mici.
- Încălziți 3 lingurițe de zahăr și 3 lingurițe de suc de lămâie cu mango timp de aproximativ 5 minute.
- Separați 4 ouă, bateți albusurile până se înăbușesc.
- Se amestecă 1/4 cană de făină și 1/2 cană de lapte cu gălbenușul de ou și se pliază în albușurile de ou și se amestecă cu mango.
- Se încălzește 2 linguri de unt într-o tigaie, se prelucrează aluatul în omlete și se presară cu zahăr. Are un gust foarte bun!
