Ouă zdrobite ceva diferit
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Întrucât nu poți doar să prepari varza chineză ca salată, ci și să o lași să caute minunat, am avut recent ideea acestui fel de mâncare rapidă și ușoară.
Ingrediente (pentru 2-3 porții)
- 1 varză chinezească
- 3 roșii
- 2 ardei
- putin unt clarificat
- 125 g cuburi de șuncă
- 5 ouă (poate fi 6)
- ca condimente piper din moară, sare, chimen și puțină nucșoară
preparare
- Mai întâi se spală varza, se îndepărtează frunzele exterioare, se taie o parte din tulpină și apoi varza se taie în fâșii fine.
- Într-o tigaie, se încălzește untura de unt și cubulețele de șuncă, apoi se adaugă varza și se toarnă la foc moderat, întorcându-se iar și iar.
- Roșiile și ardeii tăiați în bucăți mici sunt de asemenea prăjiți.
- Condimentează bine cu piper, sare, chimen și nucșoară după gust. Dacă totul este bine prăjit, adăugați ouăle la sfârșit și totul este amestecat până când ouăle cad. Poate condimentează ceva.
Când prăjim, se formează niște umiditate pe tigaie (probabil prin roșii), dar asta nu ne-a deranjat. Dacă doriți, puteți lăsa lichidul pe tigaie în timpul servirii.
Pâine integrală proaspătă și crocantă cu unt, pe care tocmai am copt-o, are cel mai bun gust? foarte gustoasa! Dar poți merge și la cartofi.
Va doresc un pofte bun !?
