Intoleranță la lapte datorată laptelui omogenizat
Mulți oameni au probleme cu laptele. Dar ceea ce unii nu știu: nu este neapărat laptele, ci eventual omogenizarea acestora.
Majoritatea laptelui ieftin, precum și orice lapte H este omogenizat. Ce este omogenizarea și de ce provoacă probleme?
Acest lucru este ușor de înțeles: în Austria, omogenizarea înseamnă și „filtrare fină” și tocmai aceasta este ceea ce constituie omogenizare: sub presiune ridicată, structura moleculară naturală a laptelui este distrusă și denaturată, ceea ce dizolvă structura naturală, așa cum a fost oferită odată de Mama Natură. Mucoasa intestinală absorb astfel substanțele care nu sunt destinate acestora, compatibilitatea scade.
Soluția constă în achiziționarea de produse care nu fac omogenizare: în magazinul de produse alimentare de sănătate și în supermarketul convențional, de obicei sub „fabricate în mod tradițional”, adesea vândute în sticlă.
