Soji de coajă - fără mâini maro

Ne place să mâncăm sarmalitate, dar de preferat proaspete din grădină. Mereu m-a deranjat faptul că mâinile erau foarte maro și lipicioase atunci când coji rădăcinile. Mănușile luate apoi arătau în consecință.

Nu-mi amintesc unde am citit acest sfat, dar pentru mine a fost de mare ajutor.

Ei bine, sfatul pe care l-am încercat și care mă determină să aduc din nou mai multă sare pe masă. El este de fapt destul de simplu.

Rădăcinile de salsif se prepară cu apă clocotită, ca să zic așa. Lăsați-l în apă aproximativ 5 minute și apoi curățați-l ca de obicei. Așezați imediat salsifele decojite în apă rece cu oțet, astfel încât să nu se rumenesc.

Mâinile mele au rămas curate și nu se lipesc ca altfel.

Încercați, pentru că nici nu am vrut să cred. Dar funcționează grozav, de ce nu pot să spun.