Chiftele Pesto completate cu brânză într-un pat de legume
timp
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
O tigaie cu legume se încadrează întotdeauna în programul săptămânal și, împreună cu cartofii și chiftelele, pe care rulează brânza, devine o masă abundentă.
ingrediente
- 1 kilogram de cartofi mici
- Amestec de legume TK Mexic sau ca aici:
- Câteva flori de broccoli
- 5-6 bucăți de varză de Bruxelles
- 1 ardei roșu
- câteva roșii cherry
- 2 cepe de primăvară
- 1 dovlecel
Pentru chiftele
- 1 rulou de pâine învechit
- 250 ml de legume sau apă pentru înmuiere
- 1 ceapa
- 1 ou
- 500 g carne tocată jumătate și jumătate
- 1 lingurita mustar
- 4 linguri de pesto genovese sau orice alt soi, cu măsline, de exemplu
- Sare, piper
- 1 lingura de ardei dulce
- 100 g Gouda
- 200 g smântână
- Ulei pentru prăjit
preparare
- Se fierbe cartofii cu coaja, se scurge, se lasă să se răcească ușor și se curăță
- Înmuiați pâinea în bulion (pentru mai multă aromă) sau apă
- Coji ceapa, taiate marunt
- Adăugați hack-ul ou, muștar, sare, piper, ardei gras, 1 linguriță pesto și rola de pâine exprimată
- Amestecă totul împreună și formează chiftelute de mărime medie din amestec
- Se prăjesc în tigaie în grăsime fierbinte din ambele părți, se scoate și se pun deoparte
- În aceeași grăsime, saltați cartofii din toate părțile și, după ce s-au rumenit, scoateți și ei
- Puneți legumele în tigaie, prăjiți aproximativ 5 minute, apoi reduceți temperatura
- Se adaugă cartofii, se condimentează cu sare și piper
- Pune chiftelele în tigaie pe legume și întinde bucățile de brânză sau brânză rasă pe chiftele
- Acoperiți tigaia până când brânza a fost uscată.
- Amestecați smântâna cu restul pesto-ului și întindeți câteva pete pe legume
- O altă smântână pentru cei care nu obțin niciodată suficient, să dea mână separat; o)
Bucurați-vă și lăsați-l să vă guste.
