Supă delicioasă de găluște de semolă
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Ce ar putea fi mai bun decât o supă caldă delicioasă în zilele reci! Îmi gătesc mereu supa de găluște de semințe conform acestei rețete, are un gust foarte bun pentru toți.
ingrediente
Pentru aproximativ 3 - 4 persoane
- 1,5 l bulion
- niște arpagic
- 2 ouă
- 100 g semolă de grâu dur
- 1 vârf de nucșoară răzuită
- 3/4 linguriță sare
- 25 g unt moale sau margarină
- 300 ml lapte
preparare
- În primul rând, gătește bulionul de carne într-o cratiță.
- Laptele este apoi pus la fiert cu untul, sarea și nucșoara, apoi semola vine încet și totul este bine agitat cu un bici la o masă solidă.
- Scoateți vasul de pe foc și amestecați bine ouăle cu biciul din nou.
- Imediat cu o linguriță din mulțime tăiați găluște mici și puneți în bulionul care fierbe, care trebuie să meargă repede, deci nu lăsați masa să stea mult timp.
- Acum la nivel mediu aproximativ 15 minute acoperit mai fierbeți, fără capac, ar fi tari, deci vasul nu trebuie deschis până la sfârșit.
- După gătit, scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se aburească încă 5 minute, apoi aranjați cu câteva arpagic pe farfurii.
