Filet de porc umplut cu prune
Ai nevoie de un file de porc proaspăt de aproximativ 400 g, 200 g prune
Perforați cu grijă un fel de tunel în fileul de porc cu mânerul subțire al unei linguri de lemn. Chiar înainte de celălalt capăt, astfel încât să aveți o singură deschidere. Acum fileul este umplut cu prune picate.
Acestea sunt disponibile în ambalaje tetra, nu mai trebuie îmbibate ca înainte.
Cu ajutorul unui mâner din lemn, apăsați în prune, mergeți atât de mult.
Închideți cu 2 scobitori în cruce.
Acum sare și piper întregul filet.
Se prăjesc într-un amestec de ulei și unt în jur, praf cu făină.
Apoi într-o farfurie rezistentă la cuptor, turnați niște bulion amestecat cu smântână peste el.
Se acoperă cu folie de aluminiu și se gătește la 200 de grade timp de 30 de minute în cuptor.
Feliați feliile după gătit, adăugați piureul și inelele de ceapă prăjită.
Condimentați din nou sosul din oală, dacă este necesar, adăugați sare și serviți.
Veți vedea o poezie - și realizată rapid.
