Gutaș de porc cu ciuperci fierte într-un aragaz sub presiune
timp
Timp de preparare: 25 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
De mult timp am dorit un aragaz cu presiune, dar nu mi-am putut permite încă unul bun. Acum am ocazia să încerc un astfel de pot ca parte a unui program de testare FM. Primul meu fel de mâncare este gulașul de porc.
ingrediente
- 1 kg gulaș de porc
- 2 cepe mari
- 500 g de ciuperci proaspete
- 1 ardei
- 3 vârfuri de usturoi
- Pasta de mustar si rosii
- Sare, piper, ardei praf
- 200 g smântână
- niște ardei mici
preparare
- Carnea se toarnă în porții cu puțin ulei de nucă de cocos în aragazul sub presiune. Când a luat culoare, scoate-l și pune-l deoparte.
- Adăugați acum ceapa, ciupercile, usturoiul și ardeii tocați.
- Lăsați totul să înghită bine, adăugați carnea sărată, condimentați cu sare, piper și ardei gras, pasta de roșii și muștar și bateți cu apă sau, dacă doriți, cu vin până când totul este ușor acoperit cu lichid.
- Acum vasul este închis conform instrucțiunilor și setați nivelul de gătit. După aproximativ 20 de minute, gulașul se termină de gătit.
- După ce vasul s-a evaporat și s-a deschis, am pus crema și bucățile de gherkin și l-am lăsat să crească din nou scurt, gata.
- Ca farfurie am ales cartofii fierți și morcovii băgați în unt.
Plita cu presiune mai are o placă cu aburi, unde puteți găti legume și cartofi în același timp. Dar de data asta l-am separat, pentru că trebuie să mă obișnuiesc cu noul meu vas.
Mă uimește timpul scurt de gătit și cât de ușor a mers totul. Dacă gătești zilnic, deci ai economii de energie sigure.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
