ouă de cartofi pan
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Rețetă pentru o tigaie de cartofi - ouă ușor și foarte rapid preparată.
Pentru acest fel de mâncare super rapid ai nevoie doar de câteva ingrediente, care cu siguranță le are pe fiecare în casă.
Pentru 3-4 porții aveți nevoie:
ingrediente
- 600 g cartofi (de preferință fainți)
- 1 ceapă mare
- 1 roșie cu carne (sau 2 roșii normale)
- 3 ouă
- aproximativ 50 ml lapte
- Sare și piper
- Pătrunjel sau arpagic
- Untură sau unt pentru prăjit
preparare
- Cartofii sunt decojiți și tăiați în cubulețe mici (aproximativ 1 cm), ceapa este decojită și tăiată fin.
- Într-o tigaie mare încălziți puțin unt sau ulei, în care cubulete de ceapă sunt aburite cu sticlă.
- Apoi adăugați cartofii tăiați cubulete și cu întoarcere constantă sunt prăjiți maro auriu.
- Apoi se adaugă roșiile tăiate mărunt, se toacă scurt și se condimentează cu puțin piper și sare.
- Între timp, amestecați ouăle cu laptele, asezonați-le cu piper și sare și turnați peste cubulețele de cartofi. Apoi totul se fierbe la foc mediu până se stabilizează masa ouălor.
- Întregul este apoi presărat cu ierburile tăiate fin.
Este bine să se potrivească cu o salată proaspătă z. Salata de romana cu ardei iute.
Va doresc un pofte bun!
