Salata de cartof peste noapte
Și din nou o salată de cartofi, dar aceasta trebuie să se odihnească la frigider peste noapte, astfel încât pansamentul să pătrundă în cartofii fierti răciți.
ingrediente
- 12 cartofi fierti medii
- 12 ouă fierte tari
- 150 g de țelină crud tăiată fin
- 1 ceapa tocata marunt
Pentru pansament:
- 150 g Lama Majo sau Miracel
- 2 linguri oțet de mere
- 1/2 cană de lapte
- 2 lingurițe de muștar
- 1 lingură de zahăr
- 2 lingurite sare
- Ardei după gust
Și așa funcționează
- Gatiti si coaja cartofii in bol. Se lasă să se răcească.
- Gătiți ouăle tare și coaja.
- Răciți cam cartofii și ouăle. Cu o răzătoare aspră, în care ies „viermi” groși. Sau luați discul de tăiere corespunzător al procesorului alimentar.
- Dacă nu sunt disponibile ambele, tăiați cartofii și ouăle în muncă manuală îndelungată în fâșii înguste.
- Acum tăiați țelina în bucăți mici și ceapa și adăugați-le în salată.
- Pentru pansament, amestecați toate ingredientele enumerate pentru pansament.
- Acum amestecă cu grijă ingredientele salatei cu pansamentul. Dacă există un pic prea mult pansament, poate fi păstrat bine două sau trei zile, pentru următoarea salată sau ca o baie pentru bucățile de legume.
- După amestecare, salata vine în frigider.
- A doua zi este tras bine și îl puteți servi pe salata de frunze.
- Bun este de ex. o frunză radicchio roșie care arată ca un bol. Sau o frunză de cicoare care arată ca o barcă. Acest gust are pâine.
Bucurați-vă de masa dvs.!
