Salată de cartofi cu pește - Salată de cartofi din Silezia
Azi am făcut-o din nou! Celebră salată de cartofi Silezia bunicii se pregătește!
Ai nevoie de asta
- 1 vas de cartofi fierti (estimam 500 - 750 g)
- 300 g file de pui
- 2 mere
- 2 ardei mai mari
- 1 ceapă mare
- 2 - 3 linguri ierburi tocate
- 3 linguri de ulei (îmi place uleiul de pește sau / și uleiul de rapiță)
- 6 linguri lichid: apă + apă de castraveți
- Sare, oțet, puțin zahăr după gust
Așa se face
- Pregătesc marinada cu ierburi, lichide și condimente într-un bol mare.
- Toate celelalte se taie (cartofii fierti si decojiti, bineinteles) si se amesteca. Lasă-l să treacă bine!
Pentru noi, existau mereu cuburi de șuncă prăjită și un ou prăjit pentru toată lumea.
