Supă de fasole cu cartofi și morcovi
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 23 min.
Timp total de pregătire: 43 min.
Înainte de a deveni carnal la Crăciun, o ciorbă de legume făcută din fasole verde verde și cu multe gusturi de legume.
Puteți face o versiune pur vegetariană sau puteți adăuga câteva calorii în plus cu smântână, câțiva cuburi de slănină și felii de cârnați. Vegetarienii au gust de lapte de migdale și se perfecționează cu câțiva cuburi de tofu afumat.
ingrediente
Ciorba de bază
- 2 l de legume
- 1 ceapă, în bucăți
- 1 cui de usturoi
- 2 morcovi, decojiți și tocați
- 2 cartofi, decojiți și bucăți
- 1 bucată de celeriac, de asemenea în bucăți
- 700 g de fasole lată, spălate, flori și coadă tăiate și tăiate în bucăți.
- 2 linguriți ulei de măsline
- 1 lingură de făină
condimente
- 1 tb de savuros
- 1 lingură ierburi provensale
- Ardei, sare, un pic de chili
preparare
- Ceapa se transpiră în oală cu ulei de măsline, se adaugă legumele și se rumenește ușor timp de trei minute.
- Apoi, praf cu făina, amestecă bine și degelează cu bulionul. Se adaugă condimentele și supa se fierbe aproximativ 20 de minute.
- Pentru versiunea carnală Adăugați 120 g cuburi de slănină și adăugați 4 cârnați mici Wiener în felii. Adăugați-le doar după gătit, chiar înainte de servire. Rafinați cu o rază de cremă.
- Pentru versiunea vegetariana Tăiați un cub (200 g) de tofu afumat în bucăți și adăugați-l în supă cu câteva linguri de lapte de migdale.
Bucurați-vă de masa dvs.!
