Pregătiți cuscusul
La TheFruitAndFlowerBasket puteți citi deja cum să gătiți tăiței, cartofi și orez. Cuscusul poate să nu fie unul dintre acele mâncăruri clasice, dar de mult s-a dezvoltat în bucătăria mea și nu ar trebui să lipsească aici, cred.
Cred că sunt chestii grozave, pentru că nici nu ai nevoie de o sobă pentru asta. Oricine are ocazia, ar trebui să cumpere așa, în magazinele din Turcia, la același preț, am primit acolo un pachet de două ori mai mare decât în supermarketul meu standard (preț: 2,49 euro / kg la Turk, / 500g la supermarket, din mai 2010) ).
Preparatul este foarte simplu:
Sărați ușor câțiva cuscus (un prieten adaugă încă o linie de ulei și un strop de suc de zirton) și acoperiți cu aceeași cantitate de apă clocotită, lăsați să deseneze, slăbiți cu două furculițe după 5 minute (dacă uitați, acesta nu este sfârșitul lumii ), după 10 minute, cuscusul a absorbit toată apa și este gata de servire.
Îmi place mai ales să-l servesc cu tigăi de legume și de multe ori îl folosesc dacă altfel ați folosi taiteii sau orezul ca farfurie.
De asemenea, pentru camping / în camera de hotel / la birou la îndemână (pentru că îmi place să mă fac să mor doar un bulion de carne de vită și să mănânc câteva linguri de cozonac în cupă).
