Friptură de legume cu piept de vită și capete topite de la oala sub presiune
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 5 min.
Am fost foarte fericit că am putut participa la testul produsului aragaz cu presiune confort Fissler vitafit și am citit rețetele deja setate cu mare interes.
Deoarece este foarte rece chiar acum, am pregătit o tocană de legume colorate cu piept de vită și Mettenden. În primul rând, m-am „amuzat” cu manualul și mi-am clătit corect noul aragaz sub presiune.
Apoi sâmbătă ingredientele îngrijorate, legumele de pe piața săptămânală și pieptul de vită la măcelarul meu. Totuși, Mettenden provin din supermarket, întrucât sunt aici în Saarland, din păcate, nu sunt ușor de cumpărat. Deci, du-te!
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g sân de vită
- 4 colegi
- 5 cartofi medii
- 5 morcovi
- 1 kohlrabi
- 1 băț de praz
- 1 buchet de mesteacăn
- 1 linguriță bulion
preparare
- Cojiți cartofii, morcovii, kohlrabi și în cubulețe, care taie morcovii în felii. Curățați prazul și apoi tăiați-le în inele mici. Supă verdețuri, deci țelină, praz și tăiat mărunt. Puneți pătrunjelul deoparte.
- Instalați aragazul sub presiune la nivelul 3 al aragazului meu electric, spălați sânii de vită, puneți în cratiță și umpleți cu 1,2 litri de apă. Se fierbe cu capacul deschis și apoi se închide vasul. Când apare inelul verde, întoarceți temperatura înapoi. La soba mea la 1,5.
- După 25 de minute de gătit, iau aragazul sub presiune de la plită și las confortul de la vitafit să se evapore. Apoi vasul se deschide și se adaugă legumele tocate, prazul și 1 linguriță de bulion granulat.
- Închideți din nou aragazul sub presiune și încălziți până la inelul verde de la nivelul 3 al aragazului electric. După atingere, reduceți din nou căldura.
- După 10 minute, scoateți vasul din farfurie și lăsați-l să se evapore. Când vasul este deschis, puneți capetele de carne în tocană fierbinte și lăsați-o să se aburească aproximativ 10 minute.
- Condimentează tocană după gust, scoate pieptul de vită și carnea din oală și taie-l în bucăți mici.
- Dați pătrunjelul spălat și mic deasupra peste tocană și apoi îmi doresc un apetit bun!
Aș dori să subliniez că timpul total de pregătire pe care l-am precizat aici se referă doar la timpurile pe care le-am controlat atât de mult. Timpurile pentru încălzire și evaporare nu sunt incluse !!!
Info:
Îmi place confortul Fissler vitafit că pot pregăti repede mâncăruri delicioase, care pot fi gătite foarte blând și deci vitamine mai bune decât alte metode de gătit.
De asemenea, îmi place faptul că am putut să mă abonez la revista Kochlust de la Fissler și, așadar, sunt informat în mod regulat despre rețete noi și alte noutăți și asta este gratuit.
Mai puțin bine mi-a plăcut că nu pot specifica timpul de gătit și gătit pentru curtea mea, deoarece nu m-am uitat constant la ceas și am încă o experiență prea mică. Dar asta se va schimba în curând.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
