Procesarea mai ușoară a aluatului cu fursecuri
Am venit cu o altă modalitate de a simplifica procesarea aluatului cu cookie-uri, lucru pe care îl voi face întotdeauna de acum încolo.
Mulți oameni o știu, scoți aluatul de prăjituri proaspete din frigider și începi să topești niște aluat și să scoti, dar la sfârșitul micului aluat rău enervant este lăsat, care este deja prelucrat cu făină și mai tare și mai tare decât aluatul proaspăt. Până acum, am frământat restul mic în următoarea bucată de aluat proaspăt și amestecat, dar m-a deranjat constant că micuța odihnă începe să se sfărâme în ea.
Însă acum am făcut-o puțin diferit și am pus mereu la capăt micuța bucată rămasă și am continuat cu aluat nou. Așa că a fost mai rapid și nu a trebuit întotdeauna să frământ restul. Întregul lucru l-am făcut până la sfârșit până nu a mai rămas niciun aluat proaspăt. Deci toate resturile au avut aceeași prelucrare cu făină în spatele lor, deci consistența a fost cam aceeași.
Am frământat apoi toate bucățile de aluat rămase bine și am scos din ea mai multe fursecuri. Sper că aș putea explica vârful, așa cum o spun, într-un mod foarte înțelegător. Sunt sigur că unii dintre ei vor face la fel, dar am făcut-o întotdeauna altfel.
