Mutzbraten din Bratschlauch
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 2 ore
Timp total de pregătire: 2 ore 10 minute
Sotul meu este un fan enorm al Mutzbraten, dar din pacate nu are timp sa arunce mai des pe gratarul Mutzbraten. De aceea l-am încercat cu cuptorul și tubul de prăjire, cred că m-am descurcat bine. Iată rețeta:
(Desigur, puteți lua și cumpărați Mutzbraten, am făcut-o eu)
preparare
- Am adus 1 kg de carne de porc prăjită pentru 3 persoane și am tăiat-o în bucăți pătrate generoase.
- Condimentează aceste bucăți cu o zi înainte (sare, piper, ardei) și acoperit cu muștar din toate părțile. Și apoi s-a rostogolit în maghiran.
- Doar puneți-l peste noapte la frigider cu el și în ziua cusută, puneți-l într-un tub de prăjit (fără ulei sau altul) și gătiți la 180 de convecție timp de 1 1/2 - 2 ore.
- Crusta era crocanta si carnea foarte frageda. Desigur, nu este același lucru cu focul, dar cred că este destul de aproape.
- Merge bine cu ouă, muștar și pâine proaspătă.
