Burger de dovleac cu Knofiquark pe salata de porumb
I.
- gratar o „mână de dovleci”
- ceapă mică
- 1 cățel de usturoi
- dacă este disponibil, ghimbir proaspăt (bucată de usturoi până la mare)
- 2 ouă
- câteva pesmet (sau felie de pâine înmuiată)
- sare, piper
- Ulei de măsline pentru uzură
II.
- 1 cană de usturoi
III.
- 1 mână de salată de porumb
- 2 linguri oțet balsamic alb (care nu este atât de acru!)
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- (2 linguri de apă dacă se folosește un alt oțet mai acid)
Spălați salata de porumb și îndepărtați frunzele „rele”, agitați bine (sau pur și simplu uscați într-un prosop de bucătărie).
Amestecă toate ingredientele din I., condimentează cu condimentele. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Formați burgeri mari cu o lingură și prăjiți pe ambele părți la foc moderat după gust.
Apoi amestecați oțetul și uleiul sub salată.
Aranjați salata de miel pe o farfurie frumoasă (farfurie cu salată de sticlă, de exemplu), așezați 2-3 burger de dovleac unul lângă celălalt, apoi adăugați o linguriță de Knofiquark în fiecare burger.
THE ALLLE LOOKS SUPER (prin combinația de culori de salată, dovleac și brânză de căsuță) ȘI FRUCTATE GUSTATĂ (dovleac) ȘI ÎNFĂȘURARE (salată și brânză de vaci).
