Orez prăjit - orez prăjit cu file de piept de pui
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Dacă vă place orezul prăjit, vă pot recomanda această rețetă. Orez prăjit se poate prăji cu diferite tipuri de carne, fie cu pui, carne de porc sau chiar fără carne doar cu legume.
Ingrediente care sunt necesare
- 2 ouă
- Ardei (cui îi place, nu trebuie)
- 2 morcovi mici (tăiați)
- 1 ceapă (tăiată)
- 1/2 cană mazăre congelată sau conserve (nu am folosit niciuna, deoarece fiicei mele nu-i plac mazărea)
- 2 căței de usturoi (tocat)
- Gătit aproximativ 4 căni de orez (am luat la fiert) și s-a răcit
- 1 buchet de cepe de primăvară (în felii mici)
- 4 linguri sos de soia
- 1/2 linguriță ulei de susan sau alternativ ulei de gătit
- Unt pentru semănat, sau ulei
- Carnea după gust
preparare
- Este foarte important să gătiți orezul în prealabil, așadar folosiți orez rece.
- Fileul de piept de pui l-am tăiat în bucăți de dimensiuni medii, asezonat și prăjit bine în tigaie (apoi pus deoparte, se poate răci puțin, pentru că se va încălzi mai târziu)
- În primul rând, prăjiți ouăle din cele două ouă într-o tigaie și puneți deoparte.
- Adăugați puțin unt sau ulei într-o tigaie (untul are un gust mai bun) și amestecați morcovii, ceapa, usturoiul și mazărea timp de câteva minute, adăugați puțin piper și sare.
- Acum adăugați orezul, ceapa de primăvară și sosul de soia și amestecați totul bine, care acum este bine prăjit împreună în tigaie, poate adăugați puțin unt.
- Adăugați acum ouăle stropite și carnea și totul este sărit din nou, chiar înainte de a fi gata, puteți amesteca uleiul de susan.
Pofta buna.
