Tort de cirese cu cremă Quark cu aromă de nucă de cocos
O rețetă pentru o delicioasă prăjitură cremă cu quark, cu cireșe și aromă de nucă de cocos.
ingrediente
(Pentru o formă de arc cu 28 cm)
Pentru aluat:
- 100 g de unt
- 50 g zahăr de trestie crud
- 1 vârf de sare
- 1 ou
- 250 g făină integrală spelată
- ½ bucată de sodă de copt
Pentru acoperire:
- 1 pahar de visine (350 g greutate scursă)
- 4 ouă
- 100 g zahăr
- 60 g amidon de porumb
- ½ bucată de sodă de copt
- 120 g nucă de nucă de nucă de cocos
- 300 g de quark slab
- 200 g smântână
- migdale planificate pentru a stropi
preparare
- Scurgeți bine cireșele.
- Bateți untul moale cu zahărul, 1 vârf de sare și oul până la crem. Amestecați făina și praful de copt, adăugați totul într-un aluat și puneți Springform unsă. Apăsați o margine mică și înțepați pământul cu o furculiță.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade la căldură de sus / de jos.
- Pentru topping, bateți ouăle și zahărul până când zahărul s-a dizolvat. Amestecați amidonul, praful de copt și nuca de nucă de cocos și amestecați în amestecul cu ou-zahăr. Apoi adăugați quark și amestecați totul la o masă destul de subțire. În cele din urmă, bateți smântâna cu puțin zahăr glazător și ridicați-o cu grijă sub masă.
- Aplicați un strat subțire de pasta de bază pe partea de sus a aluatului, întindeți uniform cireșele bine scurse, întindeți restul de toppinguri și neteziți.
- În cele din urmă, presărați cu migdalele planificate și împingeți mucegaiul în cuptorul preîncălzit.
- timpul de coacere este de 50 până la 55 minute într-un cuptor preîncălzit. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere, acoperiți suprafața cu hârtie de copt.
- După răcire, puteți praf tortul cu zahăr glaziv.
Sfaturi:
Dacă doriți, puteți omite migdalele și presărați prăjitura răcită cu stropi de ciocolată după coacere.
Cireșele pot fi înlocuite și cu zmeură, afine, mandarine, portocale, felii de mere sau pere etc.
