Prăjitură de semințe de mac cu coajă de unt
timp
Timp de preparare: 50 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 25 min.
Prăjitură cu semințe de mac și cu unt încremenit: În conformitate cu timpul curent de gutui, am mai experimentat ceva? (cum spune mereu familia mea) și am încercat de data aceasta combinația de gutui și semințele de mac.
Cred că am reușit foarte bine, cei doi se potrivesc într-adevăr minunați - și „familia” a gustat foarte bine acest tort!
Și iată sfatul meu pentru cei care au dorința de a coace, pentru un Springform 28er, luați următoarele:
ingrediente
Pentru umplere
- aproximativ 500 g gutuiuri coapte
- 70 g zahăr
- multă 400 ml apă
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 bucată de mac
- 2 ouă
- 1 lingură de zahăr
- 1 vârf de sare
Pentru aluat
- 400 g făină de tort (tip 550)
- ½ bucată de sodă de copt
- 200 g zahăr
- 1 buc de zahăr vanilat
- 1 vârf de sare
- 250 g unt moale
- 1 lingură ulei
preparare
- Mai întâi, am periat gutuile bine cu apă caldă, sfărâmată, curățată și eliberată generos din carcasa miezului, apoi am tăiat-o în coloane înguste. Am fiert apa cu zahăr și zeama de lămâie, apoi am adăugat feliile de gutui și am pus la abur la foc mediu aproximativ 10 minute, apoi s-au scurs pe o sită și s-a lăsat să se răcească.
- Acum preîncălziți cuptorul la 190 de grade (căldură de sus / de jos).
- Am amestecat făina amestecată cu praful de copt cu zahărul și zahărul vanilat și am frământat cu untul moale și uleiul la un aluat sfărâmicios. Pentru asta am luat mixerul de mână cu cârligul de aluat.
- Am pus apoi aproximativ două treimi din aluat ca bază în hârtia de copt pusă (marginea unsă) Springform, presată ca un fund cu o margine mică și înjunghiată ușor pământul cu o furculiță. Apoi am distribuit coloanele de gutui scurse.
- Am pus amestecul de semințe de mac într-un castron, am batut ouăle cu 1 lingură. Zahar și 1 vârf de sare până pufos, l-am amestecat sub semințele de mac și am turnat-o uniform peste gutui. În cele din urmă, restul de aluat sfărâmicios se presară și se întinde peste el și acum se oprește în cuptorul preîncălzit. După 30-35 minute prăjitura a fost gata!
- Apoi l-am lăsat să se răcească la cuptor.
- Poate că tortul poate fi în continuare praf cu zahăr pudră și servit cu frișcă.
aluzie
În loc de gutui puteți folosi, de asemenea, mere, caise sau piersici, apoi aburirea anterioară a fructului poate fi omisă.
Sper să vă placă și să vă bucurați!
