Sparanghel alb cu unt
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Perioada de repaus: 45 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
preparare
- Pentru 1 persoană, spălați 250 g de sparanghel alb, coaja subțire, dar cu atenție de pe cap, îndepărtați toate părțile lemnoase și spălați din nou.
- Gătiti în apă sărată fiartă (puțin sub 100 de grade) cu un vârf de zahăr, timp de 20 - 30 de minute.
- Se scurge sparanghelul și se așază pe o farfurie fierbinte, se toarnă mult unt topit sau unt de ierburi (pătrunjel) (aproximativ 30 g), se adaugă puțin unt.
- Pentru a face acest lucru, presărați cu cubulețe de șuncă fiartă sau crudă și presărați cu parmezan proaspăt ras.
