supa zdrențe
Pentru 16-18 pers.
1 kg gulaș de vită sau de porc
5 linguri ulei de gătit
1 kg de ceapă
2 linguri paprika dulce
2 linguri făină de grâu
1 ltr. bulion
1 cutie de supă de gulaș (400 ml)
1 pahar de mazăre și morcovi (420g)
1 pahar de ciuperci în felii (315g)
1 pahar de Tom.paprika în dungi (450g)
1 pahar de afine (450g)
Ketchup 250g tomate
Sare și piper
Se prăjește gulașul cu ceapa, se presară cu pudră de ardei și făină, se prăjește scurt. Se umple cu bulion, se pune la fiert și se fierbe timp de 60 min. Adăugați supa de gulaș, mazărea + morcovii, ciupercile, ardeiul cu roșii și afine (cu sucul de tot) la carne și dați la fiert în timp ce amestecați. Amestecați ketchup-ul. Condimentează cu sare și piper.
