Seminte de urzica prajite
Bună ziua, majoritatea oamenilor știu că frunzele de urzică pot fi procesate sub formă de salată, ca ceai sau ca spanac. Acum este momentul să recoltez urzicile înțepătoare.
Vă rugăm să folosiți mănuși. Unul colectează din Samendolden. Apoi se prăjesc cu căldură, fără grăsime. Amestecă întotdeauna o dată cu o furculiță. Deci miezurile se separă de tulpini. Tulpinile pot fi îndepărtate. Am pus apoi semințele în mortar și le-am făcut mici. Dar nu trebuie.
Semințele au un gust minunat și sunt excelente pentru multe feluri de mâncare. De la pesto în loc de nuci de pin, la supa de cartofi sau carne de porc prăjită. Desigur, în doze mici. Lasă-te să te guste!
