Salată de romaine prăjită cu pui
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Îmi place să mănânc și multă salată. De aceea sunt mereu în căutare de rețete diferite și noi. Acum am mâncat pentru prima dată un burger într-un restaurant, care a fost servit în salată în loc de un burger. Ca farfurie: un Romanasalat la gratar. Yummy!
A trebuit să încerc asta acasă! Totuși, de această dată nu am grătar, ci prăjit. În plus, un suculent la interior și crocant și crocant la exterior, piept de pui condimentat mediteranean.
ingrediente
(Pentru 1 persoană)
- 1 salată romină mai mare (sau câteva mai mici, după necesități și dimensiuni)
- Unt de plante (aveam de casă)
- 1 file de piept de pui
- Condimente mediteraneene (sau alte, dacă doriți) pudră de ardei
- Ardei și sare din moară
- ulei de măsline
- suc de lămâie
preparare
- În primul rând, pieptul de pui este frecat cu condimente mediteraneene, precum și pudră de paprika, puțină sare și piper. Dacă vă place picant, puteți folosi niște ardei iute sau cayenne, ceea ce vă oferă și mai mult pep.
- Apoi, într-o tigaie suficient de mare încât, mai târziu, chiar și salata se potrivește, se unge (tigaie cu un capac) într-un pic de ulei de măsline și apoi se lasă să se gătească cu capac la nivel scăzut pentru aproximativ 10 minute. În acest timp am întors-o de mai multe ori.
- În acest timp de gătit pregătiți salata: mai întâi tăiați salata puțin, dacă este necesar, apoi îndepărtați frunzele exterioare nu atât de bune, dacă salata este prea lungă, poate fi scurtată și de sus. (Romanasalat este disponibil în diferite dimensiuni ...)
- Apoi, umpleți salata romă cu unt de plante, așezând bucăți mici între frunze, care apoi cad în jos către tulpină, atingând ușor salata. Apoi legați salata cu un fir.
- După ce pieptul de pui este bine gătit cu un capac, adăugați în tigaie niște unt de ierburi și adăugați salata romă. Schimbați din nou temperatura, prăjiți salata pe toate părțile (mai păstrați puiul în tigaie, întoarceți-l din nou). Dacă salata are o culoare frumoasă peste tot, puneți capacul înapoi pe tigaie și continuați să gătiți aproximativ 3 - 5 minute când temperatura este scăzută.
- Ei bine, în sfârșit, proaspăt Romanasalat și piept de pui, amestecați amândoi cu puțin suc de lămâie, condimentați cu sare și piper din moară și bucurați-vă!
O masă rapidă și relativ sănătoasă. (Carbohidrat scăzut)
PS: Prin acest mod de pregătire, puiul era la fel de fraged ca întotdeauna.
