Ruckzuck Schmorkohl
Ora de toamnă, Kohlzeit, îmi place să fac o varză înăbușită timp de două zile, pentru că se știe că multe lucruri împletite au și mai bine a doua zi. Rețeta mea este pentru două persoane timp de două zile, are un gust atât de delicios picant, încât nu vrei să încetezi să mănânci.
Pentru varza tocată aveți nevoie:
500 g carne de vită măcinată sau pițel mixt
2 cepe mai mari
Usturoiul după cum doriți
Varză albă (aproximativ 700 - 800 g)
chimen
maghiran
Sare / piper
Apa sau bulionul
Am prăjit pișcotul cu ceapa și usturoiul, am adăugat varza și am lăsat totul să ia o culoare împreună. Acum asezonez cu chimen, marjoram, sare și piper și pun totul cu apă sau bulion. aproximativ 3/4 litri. Gatiti la foc moale aproximativ 20 de minute. Pătrunjel pur. Servesc cartofi fierti.
