Shashlik fără scuipat, dar super fin
Un pic elaborat, dar puteți impresiona noua flacără (sperăm că viitorul bucătar) garantat!
Ingrediente pentru 2 persoane:
aproximativ 300 de grame de carne de porc (nu vrem să fim zgârciți)
2-3 felii slabe de burtă de porc aproximativ 0,5 cm (afumate)
1 ardei verde
2-3 căței de usturoi
1 ceapa
1 cană de smântână
Ketchup Heinz, salsa Texicana (vă rog originalele, chiar au un gust bun!)
Mod de preparare:
Tăiați toată carne în bucăți mari, tocați 4-5 cm, tocați ceapa și tăiați ardeiul în bucăți de 3-4 cm. Se taie usturoiul în felii subțiri sau se toacă.
execuție:
Se prajeste ceapa in tigaie (cu putin ulei, bineinteles)
Apoi prăjiți carnea (condimentată, desigur: sare, piper, ardei)
Apoi, de asemenea, bucăți de piper și usturoi
Dacă totul are puțină culoare, adăugați 2 căni de apă
Dacă dai o jumătate de cub de bouillon, nici nu doare
Fierbeți totul până acum, astfel încât ardeii să fie moi și carnea să fie în sfârșit. Acum, ketchup-ul tare Heinz și niște salsa Texicana, care are, mai pot introduce și o mică pastă de roșii.
Se amestecă bine, astfel încât totul să fie bine distribuit și acum crema în ea, dar nu întreaga ceașcă, doar aproximativ 3/4, sosul trebuie să fie roșiatic, se fierbe scurt și se servește acum, de preferință cu o baghetă bună la sos-dunk
