Salată de cartofi din Silezia
timp
Timp de pregătire: 1 oră.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Salata de cartofi silezia bunicii
ingrediente
- 2 ouă tari
- 4 cornichonuri
- 1 măr acru
- 3-4 cârnați cu coarde / frankfurters
- 3 fileuri de pui
- 1 cană mare de Schmand
- 5-6 cartofi mari de salată (cartofi cu sacou, eventual din ziua precedentă)
- Mustar picant
- 1 ceapa
- Usturoi sălbatic sau sare de usturoi
- Ardei alb
- ceva oțet (eventual din cornichon)
- 1/2 cană de carne sau de legume
- ceva Maggi (în funcție de gustul tău)
preparare
Tăiați ouăle în felii subțiri cu tăietorul de ouă în stilouri și cornișoare, tăiați mărul în bucăți mici și tăiați-l în bucăți precum cârnații cu coarde, înjumătățiți fileurile matjes, tăiați-le, tăiați ceapa și puneți totul într-un bol mare.
Adăugați muștar după gust, amestecați scurt, feliați cartofii, amestecați bine cu smântână și oțet, adăugați stoc cald (pentru a face salata ușor mai suculentă). Cu sare și piper, eventual puțin Maggi amestecă bine și gust.
Posibil peste noapte, vara, desigur, la frigider, iarna, de asemenea, un loc destul de răcoros.
Nu numai familia mea, ci și prietenii noștri adoră această salată și este deseori dorită.
În funcție de gustul tău, poți garnisi ceva precum ouăle înjumătățite cu un pic de caviar (desigur nu cod J), frunze de salată, ridichi după cum îți poți imagina.
