Varianta salată de cartofi
Am fost la o discuție cu vecina mea azi-dimineață. Apropo, a pregătit salata de cartofi așa cum o știa de la mama ei.
A fost atât de delicios încât am cerut permisiunea de a pune rețeta aici. Am primit permisiunea și iată rețeta:
ingrediente
- Gatiti si coaja 1 kg de cartofi fermi
- aproximativ 1/4 L bulion (pui de pasăre sau bulion de legume)
- 2 linguri oțet
- 1 buchet de cepe de primăvară
- 2 linguri smântână dulce
- Sare și piper
- putin unt sau ulei clarificat
preparare
- Când cartofii sunt călduți, se taie în felii subțiri.
- Tăiați ceapa de primăvară în inele fine și prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei sau unt limpezit.
- Apoi adăugați bulionul și oțetul.
- Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Apoi se toarnă încet peste cartofi și se amestecă ușor.
- Ardei și sare, iar la final se adaugă crema.
Această rețetă este potrivită și pentru diabetici!
