Maioneză fără ou - conform Artei lui Klara
Klara adoră maioneza. În salate, pe ouă tari, cu bucăți de legume. Prin urmare, Klara a fost destul de bine servită atunci când medicul ginecolog a spus: Mai bine să nu mâncați ouă crude în timpul sarcinii. Klara este în luna a patra.
Ieri am avut un grătar în grădină și Klara a ajuns radiantă cu o oală plină de maioneză fermă.
Cum, am spus, cred că nu ar trebui să mănânci ouă crude? Nu există ouă deloc, vrei să auzi rețeta?
Și aici pentru toți cei care pot / pot să nu mănânce ouă crude sau pur și simplu să aibă înțelegeri să mănânce Mayo cu ou crud la căldura de vară:
Ai nevoie de un vas îngust, un blender de mână.
1 parte lapte integral
2 părți de ulei
1 lingurita mustar
1 linguriță suc de lămâie
Sare, piper
Ingredientele se reunesc în borcan și totul este șoptit. Va fi un mayo solid. Muștarul ajută, de asemenea, ca emulsionant.
După aceea, în funcție de gust, se poate adăuga orice ingredient. De exemplu, Gürkchen, usturoi, pastă de roșii.
Mayo avea un gust minunat, toată lumea a fost uimită că merge fără un ou crud!
