Spaghete cu unt de trufe
Spaghetele cu „trufe” pot fi preparate super ușor și relativ ieftine.
Reteta pentru 4 persoane:
400 g spaghete, aproximativ 4 sau 5 linguri de ulei de măsline cu aromă de trufe / trufe, în loc de trufe reale, trebuie doar să luați unt de trufe (o mulțime) 3,4,5 etc. cuișoare de usturoi, (tăiate în jumătate, tocați - ca întotdeauna) sare și piper colorat moara.
Fierbeți spaghetele în apă sărată în timp ce încălziți uleiul într-o cratiță mică, adăugați usturoiul și lăsați-l să fiarbă. Se scurg spaghetele și se amestecă generos cu untul de trufe. În funcție de gust, îndepărtați sau lăsați usturoiul. Orice vrei. Aranjați spaghetele pe o farfurie și turnați peste uleiul de măsline. La final, se adaugă ardeiul peste spaghete.
Avantajul este că pur și simplu economisiți o mulțime de bani - untul este deja disponibil de la aproximativ 1,60 EURO la un magazin de reduceri cu un A mare ;-), deoarece trufele reale sunt super scumpe, iar pregătirea necesită mai multă practică. Uleiul și untul oferă împreună o aromă puternică. Experiența gustativă este doar minunată ȘI poate fi variată individual. Dar, dacă este posibil, vă rugăm să nu luați parmezan sau ceva de genul acesta, nu prea se potrivește aici.
