Spaniolă Fricco a la Margit
1 kg tocat
2 kg de cartofi
1 linguriță ulei de floarea soarelui (sau ulei de măsline)
5 cepe
1 - 2 pungi de H-crema
Ardei sare
condiment bulion
Prăjiți mărunt sau topiți cu ceapa tăiată cubulete și uleiul. Degajează cu apă și completează.
Se curăță cartofii, se spală, se prelucrează în stilouri și se completează, adăugându-se strat după strat la ceapa tocată și ceapa. Se condimentează cu bulion de condimente, piper și sare și se lasă la foc mic.
Un vas de tempo este foarte potrivit pentru procesare. Când s-a terminat totul, se poate adăuga crema.
Când se servesc gherkins sunt delicioase ca o farfurie.
