Tortul Speculoos cu scorțișoară mere-mascarpone-cremă - fără coacere
timp
Timp de preparare: 30 min.
Perioada de repaus: 2 ore
Timp total de pregătire: 2 ore 30 minute
Plăcintele mele sunt în mare parte cutii frigorifice, care pot fi produse rapid pe baza livrărilor existente.
Pentru astăzi, o vizită surpriză anunțase ieri seară și, întrucât nu este departe de abilitățile mele de coacere, mi-am venit imediat la un Christmassy Kühlschranktte.
ingrediente
- 1 pachet de specii de condimente
- 150 g unt
- 2 pachete de Mascarpone
- 2 pahare de mere (lumpy sau fine)
- 2 pungi de gelatină
- 2 căni de smântână
- 2 pungi cu stabilizator de cremă
- 2 pungi cu zahăr vanilat
- scorțișoară
- anason
preparare
- Introduceți speculul într-o pungă de congelator și tocați-l cu un știft rulant / tenditor de carne.
- Încălziți untul și adăugați-l la amestec, frământați bine cu mâinile.
- Puneți aluatul într-o tigaie cu arcuri și apăsați ferm pe sol.
- Se amestecă 1 ceașcă de mere și 2 pachete de mascarpone cu blenderul sau bagheta magică, se condimentează cu scorțișoară și, eventual, cu un fel de anason sau condiment de turtă (în funcție de dimensiunea arcului și de cantitatea dorită de umplutură, se adaugă 250 g de quark cremă).
- Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor pachetului, adăugați la masă, amestecați bine.
- Turnați umplutura încă destul de lichidă sub formă de arc și lăsați-o să se întărească la frigider pentru cel puțin 2 ore (mai bine peste noapte).
- După întărire, pregătiți, de asemenea, celălalt pahar de mere cu gelatină și, deasupra, așezați pe amestecul de mascarpone deja ferm, netezind.
- Se odihnește 2 ore la frigider.
- Bateți crema cu stabilizator de cremă, întindeți pe suprafața tortului și, de asemenea, pe margine.
Puneți un șablon pe gustul și gustul dvs. și presărați cu zahăr scorțișoară pentru decorare.
