Torturi de înghețată suedeză cu căpșuni
timp
Timp de preparare: 30 min.
Perioada de repaus: 2 ore
Timp total de pregătire: 2 ore 3 min.
Midsommar se apropie, pentru prima dată în mulți ani vom sărbători în Germania. Ziua este foarte importantă pentru noi, întrucât sunt amintite atât de multe amintiri ale celui de-al doilea festival cel mai înalt suedez, florile sunt culese în natură - cu atât mai bine, locul de întâlnire pe terenul de târg, legând ghirlandele împreună, îmbrăcând barul de vară cu verde de mesteacăn, ghirlandele cu flori și apoi momentul cel mare: Oamenii puternici ridică miza puternică printre aplauzele tuturor! Inițial obiceiul provine din Germania, maypole. ?
În Suedia am făcut întotdeauna o prăjitură cu înghețată mare, cu căpșuni, așa este prea mult pentru mine și așa mi-a venit ideea să pregătesc mai multe mici torturi de înghețată:
Ingrediente pentru 8 bucăți
- 125 g căpșune proaspătă și 8 căpșuni suplimentare (de ex. Decorare)
- 170 g beering
- 600 ml smântână
- 70 g de ciocolată amă măcinată
- De asemenea: 8 inele de servire, blender, hârtie de copt, blender
preparare
- Dab căpșunile spălate se usucă și se piurează cu ajutorul blenderului.
- Tăiați bezeaua, amestecați cu căpșunile curățate și adăugați 70 de grame de ciocolată închisă. Îmi place să toacă încă câteva căpșuni un pic mai mult și să le dau lor.
- Bateți crema până se rigidizează (fără zahăr!) Și puneți-o sub amestecul de bezea.
- Puneți inelele organizatorului pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnați în bezea cremoasă și apoi puneți-o în TK.
- După aproximativ 1 oră, puteți deduce Anrichteringe-ul, deoarece tartalele sunt destul de greu pentru a le lăsa să înghețe adânc.
Acum pentru decorare
- Topiți ciocolata întunecată într-un bain-marie, adăugați puțin palmin. Apoi turnați pe o foaie de hârtie de copt, mâna liberă și frumos și neregulat. După răcire, se rupe în bucăți și se ridică într-un recipient închizibil. Eu fac din ce în ce mai mult, așa cum am nevoie cu adevărat, atunci am întotdeauna decorare pe stoc.
- Cu 10 minute înainte de servire, iau torturile de la TK, o fac atrăgătoare, deasupra vin o cremă, o jumătate de căpșună cu verde, o parte din Schokodeko.
- În fotografie am una dintre micile tartale dintr-un Papierförmchen cu Erdbeereermotiv (încă mai aveam din S) pregătit cu niște mentă.
- Aceste torturi pot fi preparate bine și cu afine și mentă tocată, precum și cu zmeură și ciocolată albă.
Cine vrea să facă un tort mare cu înghețată
250 g fructe proaspete, 350 g bezea, 1 kg smântână, 125 g ciocolată mărunțită. Se întinde fundul unui tort de primăvară cu 24 de godeuri cu film de agățare, se toarnă amestecul și se lasă să înghețe cel puțin 2,5 ore!
Smashy måltid!
