Salată de vară cu năut și mentă
O salată de vară pentru două persoane cu:
năut fiert (aproximativ 250 g)
Roșii (2 - 5, în funcție de mărime)
1 castravete mic
mentă proaspătă
Ceapa de primăvară după bunul plac
eventual usturoi
ulei de măsline
lămâie
sare
Ardei de la moară
și niște coajă de lămâie (sau orice îți place)
balsam de lamaie
Tăiați legumele în bucăți mici - năut, ceapa tocată în Ringlein, balsamul de lămâie / lămâie, răziți lămâia, amestecați totul și lăsați-o să se abțină o perioadă.
Servim cu niște balsam de lămâie / frunză de mentă ca decor.
