Morcovi murati dulci si acri
timp
Timp total de pregătire: 20 min.
Dacă vă plac morcovii, ca mine, s-ar putea să vă placă acest sfat! Pregătire foarte ușoară.
ingrediente
- aproximativ 400 g morcovi
- 2 ramuri de rozmarin, mentă sau cine îi place cimbru
- 100 ml vin alb uscat
- 100 ml de oțet indiferent care, numai fără esență)
- 1 usturoi de varf
- 1 lingură de zahăr
- 3 linguri ulei este cel mai bun ulei de măsline
- Sare și piper
preparare
- Cojiți morcovii și tăiați-l în felii de aproximativ 3 cm grosime, ușor oblic.
- Spălați bine toate plantele și așezați într-o cratiță cu morcovii, vinul, oțetul și puțin mai mult de 100 ml de apă.
- Înjumătățiți usturoiul și adăugați cu zahărul și uleiul.
- Gatiti intregul timp de aproximativ 15 minute si condimentati cu sare si piper.
- Când totul s-a răcit, puneți-l într-un borcan (folosiți întotdeauna un borcan mare de zidărie) și lăsați-l să se înmoaie în frigider timp de 2 zile.
- Morcovii rămân în continuare minunat crocanti și au un gust foarte delicios ca o farfurie, îmi place mai ales cartofii prăjiți.
